烧椒牛肉的做法窍门
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美食食谱
烧椒牛肉的做法窍门:
1. 选用优质牛肉,切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
2. 将青红椒切成丝,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒丝翻炒,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 最后加入少量香油,翻炒均匀即可。
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