烧椒豆花牛柳的做法

烧椒豆花牛柳的做法

1. 牛肉切片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 豆花切块,青椒、红椒、绿椒切块,葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入豆花和青红绿椒翻炒,加入盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉、料酒、糖调味。

5. 加入适量水,烧开后转小火煮5分钟,勾芡即可。

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