白水煮茄子的做法

• 美食食谱

白水煮茄子的做法：

1. 茄子洗净去蒂，切成约1.5厘米的段。

2. 锅中加入足够的水，放入适量盐和油，水开后放入茄子段，煮至软烂。

3. 捞出茄子，沥干水分，装盘。

4. 准备调料：蒜末、生姜末、葱花、辣椒油、酱油、醋、糖、香油。

5. 将调料混合均匀，淋在茄子上即可。

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