宝宝茄子肉末粥做法
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宝宝茄子肉末粥做法
材料：
- 茄子1个
- 瘦肉末50克
- 大米50克
- 水适量
- 盐适量
- 葱姜适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水中浸泡30分钟。
- 将茄子洗净去蒂，切成小块备用。
- 将瘦肉末用水浸泡10分钟，去除血水，加入葱姜末拌匀备用。
- 将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中，加入适量的盐，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 将切好的茄子块加入锅中，再次煮沸后转小火煮10分钟。
- 将拌好的瘦肉末加入锅中，煮沸后转小火煮5分钟即可。
注意事项：
- 瘦肉末可以用猪肉或牛肉代替。
- 茄子可以用其他蔬菜代替，如南瓜、胡萝卜等。
- 煮粥时要不停地搅拌，以免粘锅。
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