糯米荷叶鸡的做法大全
糯米荷叶鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 糯米300克
- 荷叶适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
- 鸡腿肉洗净切块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时左右。
- 荷叶用开水焯一下，然后切成适当大小的块。
- 将荷叶块铺在案板上，放上适量的糯米，再放上腌制好的鸡肉块。
- 将荷叶包起来，用棉绳绑紧。
- 将荷叶包好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
- 取出荷叶包，撕开荷叶即可食用。
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