糯米粉煎鸡蛋的做法：
1. 准备好糯米粉、鸡蛋、葱花、盐、油。
2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
3. 打入鸡蛋，加入葱花和盐，再次搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋糊倒入锅中，用铲子将鸡蛋糊摊成薄饼状。
5. 煎至两面金黄即可。
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