烀咸菜的家常做法

烀咸菜的家常做法

烀咸菜是一道非常家常的菜品,做法也非常简单。首先将咸菜用清水洗净,切成小段备用。然后将猪肉切成小块,用料酒、盐、生抽腌制一下。接着将葱姜蒜切末备用。

热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。然后加入咸菜煸炒一会儿,加入适量的水,烧开后转小火煮20分钟左右,直到咸菜变软烂,汤汁浓稠即可。

最后可以根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉、鸡精等。这道菜可以搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富。

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