米酒炖猪腰的做法大全

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米酒炖猪腰的做法

1. 准备材料：猪腰、米酒、姜片、葱段、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖。

2. 猪腰处理：将猪腰洗净，去掉筋膜和脂肪，切成小块，用盐水浸泡30分钟去腥。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪腰煸炒至变色。

4. 加入适量的米酒，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖，继续炖煮10分钟即可。

6. 最后根据个人口味调整味道即可。

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