奥利奥蛋糕的做法
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鸡蛋
奥利奥蛋糕的做法：
材料：
- 奥利奥饼干 10个
- 无盐黄油 50克
- 淡奶油 100克
- 巧克力 100克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 低粉 50克
- 泡打粉 1/4小匙
步骤：
- 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干渣。
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将淡奶油和巧克力放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将碾碎的奥利奥饼干渣倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将蛋糊倒入烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使蛋糊表面平整。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉备用。
- 将融化的巧克力涂抹在蛋糕表面，放入冰箱冷藏1小时。
- 取出冷藏好的蛋糕，切成适当大小即可食用。
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