开水烫的芥菜酸几天能吃
问题回答：
开水烫的芥菜如果保存得当，一般可以在冰箱中保存2-3天。但是，如果芥菜在烫之前已经有了变质的迹象，如出现了黄色或黑色的斑点，那么最好不要食用，以免引起食物中毒。
此外，如果芥菜在烫之后没有立即放入冰箱冷藏，而是放在室温下放置了一段时间，那么它的保质期会更短。因此，建议在烫好芥菜后尽快放入冰箱冷藏，以延长其保质期。
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