芥菜丝用开水烫一下怎么做

芥菜丝用开水烫一下怎么做

1. 准备好芥菜,洗净后切成丝状。

2. 烧开一锅水,加入适量盐和油。

3. 将芥菜丝放入开水中焯烫,时间不要过长,大约10-15秒即可。

4. 焯烫好的芥菜丝捞出,放入冰水中浸泡一下,这样可以保持芥菜丝的脆度和颜色。

5. 捞出沥干水分,加入适量调料即可。

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