酱猪肉的做法最正宗的做法

• 美食食谱

酱猪肉的做法最正宗的做法：

1. 准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。

2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火慢炖30分钟至肉烂汁浓即可。

5. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油提升口感。

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