柬埔寨小公鸡做法
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柬埔寨小公鸡做法
柬埔寨小公鸡是一道传统的柬埔寨菜肴，通常是用香料和草药腌制后烤制而成。以下是柬埔寨小公鸡的做法：
- 将小公鸡洗净，去掉内脏和羽毛。
- 用盐和黑胡椒粉擦拭鸡肉表面。
- 将大蒜、生姜、柠檬草、红辣椒、洋葱、香茅、柠檬汁和鱼露混合在一起，制成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鸡肉表面和内部。
- 将腌制好的鸡放入烤箱中，以180度烤制1小时。
- 将烤好的鸡取出，让其冷却一段时间。
- 将鸡肉切成块，摆盘即可。
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