干煎黄鱼的做法窍门
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鱼的做法
干煎黄鱼的做法窍门：
1. 选用新鲜的黄鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净后用厨房纸吸干水分。
2. 在黄鱼两面均匀地涂上一层薄薄的盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。
3. 在平底锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入黄鱼，小火煎至两面金黄色，表皮酥脆即可。
4. 煎好的黄鱼可以撒上一些葱花和姜丝，提香增味。
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