黄焖牛肉的家常做法
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家常菜
黄焖牛肉的家常做法
黄焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，口感软烂，营养丰富。下面是黄焖牛肉的家常做法：
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆、胡萝卜块，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉、土豆、胡萝卜都熟透。
- 最后加入香菜即可。
黄焖牛肉做法简单，但是需要注意的是，煮的时间要充分，这样才能让牛肉变得软烂入味。
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