黄蛤蜊的清蒸做法大全
黄蛤蜊的清蒸做法
1. 将新鲜的黄蛤蜊放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 把泡好的黄蛤蜊放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸5-8分钟，至黄蛤蜊全部打开。
3. 取出黄蛤蜊，将蒸出的汤汁倒入碗中，加入葱花、姜末、盐、味精、鸡精等调味料，搅拌均匀。
4. 将调好味的汤汁淋在黄蛤蜊上即可。
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