材料：猪排骨500克、话梅适量、白糖适量、醋适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量。

做法：

1.将猪排骨洗净切成小段，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅中留底油，加入姜葱爆香，放入适量的话梅、白糖、醋和少量清水，煮至糖溶化。

4.将煎好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀裹上糖醋汁即可。

材料：鸡翅中12个、话梅适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量。

做法：

1.将鸡翅中洗净，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅中留底油，加入姜葱爆香，放入适量的话梅和少量清水，煮至话梅煮烂。

4.将煎好的鸡翅中放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上话梅汁即可。

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话梅做菜做法大全