话梅蒸排骨的做法大全
话梅蒸排骨的做法：
1. 准备好排骨、话梅、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 排骨洗净后切成小段，用开水焯水后捞出沥干备用。
3. 蒜、姜切末，话梅去核切碎备用。
4. 将焯水后的排骨放入碗中，加入蒜末、姜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上话梅碎，大火蒸15分钟即可。
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