花椒叶饼的家常做法
材料:
- 花椒叶 200克
- 面粉 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
- 将花椒叶洗净,沥干水分,切碎备用。
- 将面粉放入碗中,加入适量的水,揉成面团,醒发20分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状,分成若干小块。
- 将小块面团擀成薄饼状,撒上适量的盐和切碎的花椒叶。
- 将饼卷起来,擀成圆形薄饼。
- 平底锅烧热,加入适量的油,将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。
小贴士:
- 花椒叶可以用新鲜的或者干燥的,口感略有不同。
- 煎饼时火不要太大,以免煎糊。
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