红烧鸡心炖土豆的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

红烧鸡心炖土豆的做法

材料：

  • 鸡心 250克
  • 土豆 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤：

  1. 鸡心洗净，用刀切开，去除血管，切成小块备用。
  2. 土豆去皮，切成小块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入鸡心煸炒至变色。
  6. 加入料酒，煮至酒味挥发。
  7. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮至鸡心入味。
  8. 加入土豆块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火炖煮至土豆烂熟。
  9. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。

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