真功夫的蒸蛋做法
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鸡蛋
真功夫的蒸蛋做法
1. 准备鸡蛋、清水、盐、鸡精、葱花。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,轻轻搅拌均匀。
3. 在蛋液中加入适量盐和鸡精,再次搅拌均匀。
4. 将蛋液过滤,去除蛋液中的蛋皮和蛋筋。
5. 将蛋液倒入碗中,撒上葱花。
6. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸8-10分钟即可。
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