真功夫的蒸蛋做法

真功夫的蒸蛋做法

1. 准备鸡蛋、清水、盐、鸡精、葱花。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,轻轻搅拌均匀。

3. 在蛋液中加入适量盐和鸡精,再次搅拌均匀。

4. 将蛋液过滤,去除蛋液中的蛋皮和蛋筋。

5. 将蛋液倒入碗中,撒上葱花。

6. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸8-10分钟即可。

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