真功夫的排骨饭的做法

• 排骨

真功夫的排骨饭的做法：

材料：

  • 猪肋骨 500 克
  • 米饭 2 杯
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪肋骨焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入猪肋骨煸炒至变色。
  4. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
  5. 将米饭洗净后加入煮猪肋骨的锅中，加入适量的清水，煮至米饭熟透。
  6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

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