牛肋排萝卜汤做法
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汤的做法
牛肋排萝卜汤做法
材料：
- 牛肋排 500克
- 大根 1根
- 姜片 5片
- 葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将牛肋排切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 大根去皮，切成小块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入牛肋排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
- 加入大根块，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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