炸牛肋排骨的做法大全
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做法大全
炸牛肋排骨的做法
材料：
- 牛肋排骨500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肋排骨洗净，用刀在排骨上划几刀，以便入味。
- 将牛肋排骨放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒，腌制20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面粉放入另一个碗中。
- 将腌制好的牛肋排骨依次沾上面粉、鸡蛋液，再沾上面粉。
- 热锅凉油，将牛肋排骨放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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