牛肋排的做法大全图解
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做法大全
烤牛肋排
1. 将牛肋排用盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料腌制30分钟至1小时。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的牛肋排放入烤盘中，烤制15-20分钟。
3. 烤制过程中可以不断翻动牛肋排，以保证两面均匀受热。
红烧牛肋排
1. 将牛肋排焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肋排煸炒至两面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉等调料，加水没过牛肋排，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
煎牛肋排
1. 将牛肋排用盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料腌制30分钟至1小时。
2. 热锅凉油，放入腌制好的牛肋排，煎至两面金黄色即可。
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