炸牛肋排的做法和配料

炸牛肋排的做法和配料:

1. 牛肋排切成适当大小,用盐、黑胡椒、孜然粉、姜粉、蒜粉、料酒腌制20分钟左右。

2. 准备面粉、鸡蛋、面包糠,将腌制好的牛肋排依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

3. 热锅凉油,将裹好面糊的牛肋排放入锅中煎炸至金黄色。

4. 炸好的牛肋排捞出沥干油,撒上少许盐和辣椒粉即可。

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