凉拌榆钱蒸菜的做法
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美食食谱
凉拌榆钱蒸菜的做法
1. 准备好榆钱、蒜、生姜、辣椒、盐、鸡精、香油、白醋、料酒、清水等食材。
2. 将榆钱洗净，切成段，蒜、生姜、辣椒切末备用。
3. 将切好的榆钱放入碗中，加入蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、清水拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的榆钱放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后取出，放入碗中，加入香油、白醋拌匀即可。
6. 凉拌榆钱蒸菜做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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