广东鱼虾煲的做法大全
广东鱼虾煲是广东地区非常受欢迎的一道美食，它的特点是鲜美可口，汤汁浓郁。下面是制作广东鱼虾煲的步骤：
- 准备材料：鱼、虾、豆腐、莲藕、木耳、香菇、青菜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。
- 将鱼和虾清洗干净，备用。
- 将豆腐切成小块，莲藕切片，木耳和香菇切成丝，青菜洗净备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入鱼和虾煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入豆腐、莲藕、木耳、香菇，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 最后放入青菜，煮至青菜变软即可。
广东鱼虾煲的做法就介绍到这里，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。
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