鱼乡茄子的做法视频
鱼乡茄子的做法视频：
1. 将茄子切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼乡翻炒。
3. 加入茄子翻炒，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。
4. 装盘，撒上葱花即可。
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