香椿油的正确做法
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美食食谱
香椿油的正确做法：
1. 准备好新鲜的香椿叶和食用油。
2. 将香椿叶洗净晾干，切成细末。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热。
4. 将切好的香椿叶末倒入锅中，用小火慢慢炸制，直到香椿叶变成深绿色，出现香味。
5. 关火，让香椿油冷却后，用干净的容器装好即可。
注意事项：
1. 炸制香椿叶时，火候要掌握好，不要炸过头，否则会影响香椿油的口感。
2. 香椿油最好放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。
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