云南香椿油的做法窍门
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美食食谱
云南香椿油的做法窍门：
1. 准备材料：香椿、食用油。
2. 将香椿洗净晾干，切成小段备用。
3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，放入香椿段，小火慢炸。
4. 炸至香椿变成金黄色时，捞出香椿，沥干油分，晾凉备用。
5. 将剩余的油倒入干净的瓶子中，放入晾干的香椿，即可。
注意事项：
1. 炸香椿时要小火慢炸，避免炸糊。
2. 炸好的香椿要沥干油分，否则会影响口感。
3. 瓶子一定要干净，避免油变质。
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