剁椒花鲢鱼头的做法

• 鱼的做法

剁椒花鲢鱼头的做法

材料：

  • 花鲢鱼头1个
  • 剁椒适量
  • 葱姜适量
  • 蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将花鲢鱼头洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入剁椒翻炒。
  5. 加入适量清水，放入花鲢鱼头，加入盐、生抽、料酒、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
  6. 撒上香菜即可。

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