鲢鱼头的做法大全家常

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鲢鱼头的做法

鲢鱼头是一道非常营养美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

  1. 准备好鲢鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。
  2. 将鲢鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切一刀，然后用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒匀。
  5. 加入适量清水，放入鲢鱼头，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，煮开后转小火炖煮20分钟即可。

鲢鱼头的做法还有很多种，可以根据自己的口味进行调整。

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