面汤配料：
1.猪骨头、鸡骨头、牛骨头、猪肉骨头、鸡爪、鸡头、鸡脚、鸡胸肉、猪肉、牛肉、鱼骨、虾皮、干贝、海带、香菇、洋葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白胡椒、料酒、酱油、盐、味精。
面汤做法：
1.将猪骨头、鸡骨头、牛骨头、猪肉骨头分别焯水后，放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。
2.将鸡爪、鸡头、鸡脚、鸡胸肉、猪肉、牛肉、鱼骨、虾皮、干贝、海带、香菇、洋葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白胡椒、料酒、酱油、盐、味精等配料加入锅中，继续煮1-2小时。
3.将煮好的面汤过滤掉杂质，放入冰箱冷藏，待用。
面条做法：
1.将面粉、盐、碱水混合，揉成面团，醒发20-30分钟。
2.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
面汤和面条的搭配：
将煮好的面条放入碗中，倒入热腾腾的面汤，加入适量的葱花、香菜、辣椒油、酱油等调料，即可食用。
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