河南面汤的家常做法
河南面汤是河南省的传统美食之一，也是一道非常受欢迎的家常菜。下面是制作河南面汤的家常做法：
材料：
- 面条
- 瘦肉
- 豆腐皮
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入豆腐皮煸炒，加入适量水煮开。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入煮熟的面条，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮开后加入香油即可。
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