家常烧黄鳝鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常烧黄鳝鱼的做法：

1. 黄鳝鱼去皮、去骨、切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鳝鱼煸炒至变色；

3. 加入适量的水，放入冰糖、料酒、生抽、老抽、醋，大火烧开后转小火煮20分钟；

4. 最后加入淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

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