红烧龟肉的做法大全
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做法大全
红烧龟肉的做法
材料：
- 龟肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将龟肉洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入龟肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到龟肉软烂入味即可。
小贴士：
- 龟肉炖煮时间要长，才能使肉质更加软烂入味。
- 炖煮时火候要适中，以免烧焦。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。
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