干炒青豆的做法大全集

干炒青豆的做法:

1. 准备青豆,洗净沥干备用。

2. 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒爆香。

3. 放入青豆翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料。

4. 炒至青豆变软烂,表面微微焦黄即可出锅。

干炒青豆的小窍门:

1. 炒青豆时要不停翻炒,以免糊底。

2. 炒青豆时火要大,这样才能让青豆炒出焦香味。

3. 炒青豆时可以加入一些葱花和姜末,增加香味。

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