贝壳粉丝煲的做法
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美食食谱
贝壳粉丝煲的做法
材料：
- 贝壳
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将贝壳清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将粉丝泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量清水，放入焯好水的贝壳，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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