粉蒸牛肉做法 正宗
粉蒸牛肉做法 正宗：
1. 准备材料：牛肉500克，米粉200克，葱姜蒜适量，料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、香油适量。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、香油腌制半小时。
3. 米粉加入适量水，搅拌均匀成糊状。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将腌制好的牛肉均匀地放在碗底，撒上葱姜蒜末。
6. 将米粉糊倒在牛肉上，用手轻轻拍打，使其均匀附着在牛肉上。
7. 上锅蒸20分钟，出锅前淋上香油即可。
8. 粉蒸牛肉做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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