云南蒸包谷饭的做法

• 美食食谱

云南蒸包谷饭的做法：

1. 将糯米和水按照1:1.2的比例混合，浸泡2-3小时。

2. 将包谷洗净，沥干水分。

3. 将腌制好的肉、腊肠、香菇、笋片等配料切成小块。

4. 将配料和调料混合在一起，拌匀。

5. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸15分钟。

6. 将蒸好的糯米倒入大碗中，加入拌好的配料，搅拌均匀。

7. 将包谷放入碗中，用勺子将糯米和配料压实。

8. 将碗放入蒸锅中，蒸30分钟即可。

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