高压锅酱牛肉的做法
高压锅酱牛肉的做法
材料：
- 牛肉块500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉块洗净备用。
- 洋葱切块，姜片和蒜瓣备用。
- 热锅凉油，放入八角、桂皮和花椒爆香。
- 放入洋葱、姜片和蒜瓣煸炒。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上高压锅盖，煮20分钟。
- 关火，自然降压后打开锅盖，收汁即可。
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