糖醋鱼的做法视频

• 鱼的做法

糖醋鱼的做法视频：

1.将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将淀粉和鸡蛋清混合，将腌制好的鱼块裹上淀粉糊。

3.将裹好淀粉糊的鱼块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

4.将锅中的油倒出，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、料酒、酱油和水烧开。

5.将淀粉和水混合成淀粉水，倒入锅中勾芡，加入炸好的鱼块翻炒均匀即可。

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