湛江咸树叶饼的做法
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面食
湛江咸树叶饼的做法：
材料：
- 糯米粉500克
- 猪肉馅250克
- 虾仁100克
- 咸蛋黄2个
- 咸菜50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽拌匀，腌制10分钟。
- 将咸蛋黄切成小块，咸菜切碎备用。
- 将面团搓成薄饼，放入馅料、咸蛋黄、咸菜，包成半圆形。
- 将饼放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟即可。
湛江咸树叶饼是一道传统的广东小吃，口感鲜美，营养丰富，是广东地区的特色美食之一。
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