玻璃树叶饼的做法
•
面食
玻璃树叶饼的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 细砂糖 50克
- 盐 1/4小勺
- 无盐黄油 100克
- 蛋黄 1个
- 香草精 1/2小勺
- 绿色食用色素 适量
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、盐混合均匀，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入蛋黄和香草精，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 将步骤1的粉类混合物分次加入步骤2的黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀。
- 将面团分成两份，其中一份加入适量的绿色食用色素，搅拌均匀。
- 将两份面团分别搓成长条形，将绿色面团放在白色面团上，用刮刀将两份面团搅拌均匀，直至形成大理石花纹。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，切成薄片，用饼干模具压出形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，直至饼干边缘微黄即可。
- 取出烤盘，将饼干放在网架上自然冷却即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/117275.html