炸面饼的做法和配方 酥脆蓬松视频
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面食
炸面饼的做法和配方
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 100毫升
- 泡打粉 1/4茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水和泡打粉混合在一起，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
- 将混合物放置在室温下静置15分钟。
- 在平底锅中加入适量的食用油，加热至中高温度。
- 将面糊倒入平底锅中，摇晃锅子使其均匀分布。
- 等到底部变成金黄色，上面出现小气泡时，用铲子将炸面饼翻转。
- 炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可。
小贴士：
- 面糊的浓稠度可以根据个人口感进行调整，如果喜欢薄一些的炸面饼，可以适量加水。
- 炸面饼可以搭配各种酱料食用，如辣酱、番茄酱等。
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