炸兰花豆的做法：
1. 将兰花豆洗净沥干水分，用刀将两端去掉，切成适当大小的段。
2. 准备一个干净的碗，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将兰花豆放入碗中，用手搅拌均匀，让每个兰花豆都裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将兰花豆放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将炸好的兰花豆放入碗中，撒上适量的盐和辣椒粉，翻拌均匀即可。
注意事项：
1. 炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。
2. 炸的时间不要太长，否则口感会变差。
3. 炸好的兰花豆可以根据个人口味撒上不同的调料。
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