炸兰花豆的做法怎么炸才酥脆

炸兰花豆的做法:

1. 将洗净的兰花豆沥干水分,备用。

2. 准备一个干净的碗,加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀。

3. 将兰花豆放入碗中,用手抓匀,让淀粉均匀地附着在兰花豆上。

4. 热锅凉油,将兰花豆放入锅中,用中小火慢慢炸至金黄色。

5. 用漏勺将炸好的兰花豆捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分即可。

6. 可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者其他调料。

注意事项:

1. 炸的时候火不要太大,否则容易炸焦。

2. 炸的时间不要太长,否则会影响口感。

3. 炸好的兰花豆可以放在烤箱中焙烤一下,这样口感更佳。

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