虾仁炒青瓜的做法
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美食食谱
虾仁炒青瓜的做法
材料：
- 青瓜 1 根
- 虾仁 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 青瓜去皮，切成小段；虾仁洗净，沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再倒入适量的色拉油，放入青瓜煸炒至变软。
- 放入煸炒好的虾仁，加入生抽翻炒均匀即可。
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