炸米糕的做法窍门
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美食食谱
炸米糕的做法窍门：
1. 米糕要切成薄片，这样炸出来才会酥脆。
2. 炸之前，将米糕片用干淀粉裹一下，这样可以增加酥脆感。
3. 炸的油温要高，但不要太高，否则容易糊掉。
4. 炸的时间不要太长，一般10秒钟左右就可以了。
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